Durante el mes de agosto de 2018 se ha tenido lugar en la ciudad de Nueva York la grabación de la obra de Manuel de Falla «El Retablo de Maese Pedro» bajo la batuta del maestro Ángel Gil-Ordóñez y la voz del barítono Alfredo García en el rol de Don Quijote. La grabación para la casa Naxos se ha realizado después de programar dos conciertos con esta obra en la misma ciudad de Nueva York. El resto de intérpretes han sido la soprano Jennifer Zetlan, en el rol de Trujamán y el tenor Jorge Garza como Maese Pedro. La orquesta encargada de llevar a cabo la ejecución de la obra ha sido Perspectives Ensemble y el lanzamiento del CD será previsiblemente a partir del mes de mayo de 2018.

Alfredo García interpretó este rol por primera bajo la dirección del maestro Rafael Frühbeck de Burgos y la Dresdner Philharmonie aunque posteriormente lo ha interpretado junto al maestro Juanjo Mena y Juan José Olives.

En el mismo CD se incluye la obra de Falla «El Amor Brujo» interpretado por Esperanza Fernández